فرآیند تولید شگر و نیشگر
فرآیند تولید شکر و نیشکر
فرمت فایل:ورد
تعداد صفحات:99
عنوان صفحه
مقدمه و هدف
1- کلیات
1-1- تولید شکر و نیشکر در جهان .....9
1-2- تولید شکر و نیشکر در ایران ......10
1-2-1- نیشکر کاری در ایران 10
1-2-2- تولید شکر نیشکری در ایران 11
1-3- نیشکر کاری در خوزستان .........12
1-4- کشت و صنعت کارون 14
2- ترکیب شیمیایی نیشکر
2-1- مواد آلی غیر از ساکاروز .........19
2-2- اسید های آلی 20
2-3- ترکیبات غیر آلی ........20
2-4- ترکیبات ازت دار .......20
3- فرایند تولید شکر از نیشکر
مقدمه
3-1- برداشت نیشکر .........21
3-1-1- مواد زائد همراه نی ...........23
3-2- آماده سازی نی ......24-25
3-2-1- شستشوی نی .......25
3-2-2- خرد کردن نی ......25
3-3- عصاره گیری 26
عنوان......... صفحه
3-4- زلال کردن.........26
3-5- صافی های خلاء27
3-6- تبخیر کننده ها...27
3-7- تبلور .27
3-8- سانتریفوژ .........27
4- ترکیبات شربت نیشکر .......28
4-1- پلی ساکاریدها ..28
4-1-1- لوان 29
4-1-2- پکتین ...........29
4-1-3- سلولزان ........29
4-1-4 نشاسته ...........29
4-1-5- دکستران ......31
4-1-5-1- مشخصات فیزیکی شیمیایی دکستران.....31
4-1-5-2- تولید دکستران........33
5 مشخصات جنس لوکونوستوک ..........34
6 میکربهای موجود در کارخانه قند ......35
6-1- میکروارگانیسم های نیشکر .........35
6-2- سالم سازی آسیاب ها ....37
7- روش های سریع اندازه گیری دکستران....38
8- پلی ساکاریدهای نیشکر....39
8-1- صمغ درنی ترش41
8-2- پلی ساکاریدهای بخش تصفیه ...44
9- ضایعات ناشی از دکستران ..45
9-1- ضایعات نامعلوم 45
9-2- تداخل در اندازه گیری درصد قند .......46
9-3- مشکلات ناشی از دکستران در تصفیه و تولید شکر خام ..........46
9-3-1 اثر بر شربت زلال کنندها ........46
9-3-2- اثر دکستران بر صاف شدن ...47
9-3-3- اثر دکستران بر ناروانی .........47
9-4- اثر بر بلورهای ساکاروز49
9-4-1- اثر بر سرعت رشد بلورها ....49
9-4-2 اثر بر شکل بلورها ....49
9-5- اثر بر ظرفیت کارخانه .53
9-6- اثر بر خلوص ملاس نهایی .....54
مواد و روشها
2-1- اثر روش های برداشت بر روی سرعت تشکیل دکستران .........54
2-1-1- نمونه برداری .........55
2-1-2- آزمایشهای مربوط به نی .....55
2-1-2-1- تعیین ماده خشک ..........56
2-1-2-2- تعیین درصد قند (پلاریمتری)..56
2-1-2-3- درجه خلوص ...57
2-1-2-4- تعیین قند معکوس .........57
2-1-2-5- اندازه گیری دکستران .....58
2-2- آزمایشهای مربوط به شربت ....64
2-3- اثر دکستران بر انحراف پلاریزاسیون 65
2-4- اثر استات سرب بر حذف دکستران ....65
2-5- اثر فرمالین ......66
2-6- روش های آماری ........66
2-6-1- روش های تجزیه واریانس ...66
2-6-2- رگرسیون ...66
نتایج و بحث
3-1- آزمایشهای نیشکر .......67
3-1-1- آزمایش قند 67
3-1-2- آزمایش درجه خلوص .........67
3-1-3- آزمایش PH ..........68
3-1-4- آزمایش نسبت کیفیت راندمان تولید و شکرخام ......69
3-1-5- آزمایش دکستران ...69
3-1-6- آزمایش قند معکوس .........69
3-2- آزمایشهای شربت .....74
3-2-1- آزمایشهای قند معکوس......74
3-2-1- آزمایش دکستران ..74
3-3- آزمایش اثر دکستران بر انحراف پلایمتری ...80
3-4- آزمایش اثر فرمالین ..82
3-5- آزمایش اثر استات سرب بر حذف دکستران .83
4- ضمیمه ...........84
5- منابع مورد استفاده .......92
فهرست جداول
عنوان صفحه
شماره جدول
1-ضایعات قندی بر اساس دکستران موجود در شکر خام ........8
2-تولید قند و شکر از چغندر و نیشکر در جهان .........9
3-صورت عملکردبهره برداری کارخانه های نیشکری...13
4-واریته های تجاری نیشکر کارون .14
5-ترکیبات شیمیایی نیشکر .....19
6-مقادیر ترکیبات مختلف در نی های سالم ، ترشیده ، خشک، برگ سبز سرنی و برگهای خشک......23
7-مواد تشکیل دهنده شربت ..28
8-پلی ساکاریدهای موجود در نیشکر .........30
9-گروه های مختلف دکستران بر اساس پیوندهای موجود ......32
10-تجزیه پلی ساکاریدهای جدا شده از ملاس و شربت مخلوط.........40
11-مقایسه ترکیبات صمغ جدا شده از نی تازه و کهنه 41
12-اثر زمان نگهداری نی سبز و سوخته بر میزان صمغ ..........42
13-میزان صمغ در نی های خرد شده و خرد نشده در اثر نگهداری .....43
14-درصد افزایش صمغ شربت در خلال نگهداری نیشکر .......43
15-میزان دکستران و ضایعات قندی در شکر خام ......45
16-منحنی استاندارد دکستران .64
17-جداول تجزیه واریانس صفات مختلف نی ..........76
18-جداول تجزیه واریانس صفات مختلف در شربت 79
19-جداول تجزیه واریانس مربوط به اثر غلظت های مختلف فرمالین...82
فهرست شکلها
1-اثر دکستران و نشاسته بر ناروانی.48
2-اثر دکستران بر افزایش ناروانی ..48
3-بلور طبیعی ساکاروز و محورهای کریستالوگرافی..........52
4-مقایسه اثر رافینوز و دکستران بر بلور ساکاروز .52
5-اثر غلظت های متفاوت دکستران بر بلور ساکاروز........53
6-تغییرات درصد قند در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی ..........72
7-تغییرات درجه خلوص در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی.... 72
8-تغییرات PH در نی های سبز ، سوخته و برداشت ماشینی .....74
9-تغییرات نسبت کیفیت خام در نی های سبز ، سوخته و برداشت ماشینی.........64
10-تغییرات شکر خام در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی......... 65
11-تغییرات بازه تولید در نی های سبز ، سوخته و برداشت ماشینی ........65
12-تغییرات دکستران در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی ...........73
13-تغییرات قند معکوس در نی های سبز ،سوخته و برداشت ماشینی .....73
14-تغییرات قند معکوس در شربت با PH های مختلف در دمای C50ْ..77
15-تغییرات قند معکوس در شربت با PH های مختلف در دمای C60ْ..77
16-تغییرات قند معکوس در شربت با PH های مختلف در دمای C70ْ..78
17-تغییرات دکستران شربت با PH های مختلف در دمای C 50ْ .........78
18-تغییرات دکستران شربت با PH های مختلف در دمای C 60ْ .........79
19-تغییرات دکستران شربت با PH های مختلف در دمای C 70ْ .........79
20-رگرسیون بین دکستران و درصد قند ..... 81
21-رگرسیون بین دکستران و انحراف پلاریمتری ....... 81
سایر محصولات :
فرآیند تولید شگر و نیشگر
فرآیند تولید شگر و نیشگر ...
تحقیق در مورد یادگیری ذهنی حر کتی نقش رابطه شدت وظیفه 22 صتحقیق در مورد یادگیری ذهنی...
کاربرد های لیزرکاربرد های لیزر...
کارورزی شبکه بهداشت و درمان ابهر.؛کارورزی شبکه بهداشت و درمان ابهر.؛...
تحقیق در مورد ویژگیهای فردیتحقیق در مورد ویژگیهای فردی...
400 بررسی بیماری بروسلوز یا تب مالت Brucellosis در اطفال 14 صفحه فایل ورد400 بررسی بیماری بروسلوز...
کارآموزی عمران مرکز محلّه ی راد.کارآموزی عمران مرکز...
کاربرد ریاضی و فیزیک در ورزشکاربرد ریاضی و فیزیک در ورزش...
دانلود پاورپوینت ویژگیهای فنی موثر در انتخاب و بکارکیری مصالحدانلود پاورپوینت ویژگیهای فنی موثر در انتخاب...
کار آموزی، ساخت قالب پلاستیک، گارگاه قالب سازی برادران نجفی.؛کار آموزی، ساخت قالب پلاستیک،...
تحقیق در مورد ویروسهای کامپوتری چگونه کار می کنند؟تحقیق در مورد ویروسهای کامپوتری چگونه...
دانلود پاورپوینت جامع وکامل درباره کارمندیابی جذب و گزینش نیروی کاریدانلود پاورپوینت جامع وکامل...
دانلود پاورپوینت خانوادهدانلود پاورپوینت خانواده...
تحقیق در مورد شرکت پتروشیمی شهید تندگویان.تحقیق در مورد...
399 بررسی بسته بندی پسته 12 صفحه فایل ورد399 بررسی بسته بندی...
تحقیق اثرات ورزش بر سلامتی بدنتحقیق اثرات ورزش بر سلامتی بدن...
کار برد ارانیمکار برد ارانیم...
تحقیق در مورد ویلچرتحقیق در مورد ویلچر...
تحقیق آمادگی جسمانی و اروبیکتحقیق آمادگی جسمانی و...
398 بررسی آلایندگی پساب شهری در خاکهای کشاورزی 14 صفحه فایل ورد398 بررسی آلایندگی پساب...
کارآموزی الکتروتکنیک، برق خودرو، مرکز فنی و حرفه ای شهرستان ایذه.کارآموزی الکتروتکنیک، برق خودرو، مرکز فنی...
کارآموزی دفتر IT سازمان مرکزی تعاون روستایی، فناوری پورتال و مدیریت.؛کارآموزی دفتر IT ...
تحقیق در مورد وقوع بیماری باکتریائی لکه برگی و بلایت چغندر 17 صتحقیق در مورد وقوع بیماری باکتریائی لکه...
کاویتاسیونکاویتاسیون...
تحقیق در مورد شهرک یا آتی شهرتغییرشکل یک مکان مدنی 16 صتحقیق در مورد شهرک...
کتاب اصول مهندسی جنگل دکتر قربان شهریاریکتاب اصول مهندسی جنگل دکتر...
شناخت قطعات کامپیوتر.؛شناخت قطعات کامپیوتر.؛...
تحقیق در مورد وظیفه مادر و تربیت فرزند در سال های آغاز زندگیتحقیق در مورد وظیفه مادر و...
دانلود پاورپوینت معماری بیزانس روم شرقیدانلود پاورپوینت معماری بیزانس...
397 بررسی آثار معماری کنزو تانگه معماری ژاپنی 22 صفحه فایل ورد397 ...
تحقیق ویژگیهای ورزش بانوانتحقیق ویژگیهای ورزش بانوان...
تحقیق در مورد وضعیت سیاسی شهرهای ایران بعد از انقلابتحقیق در مورد...
شرح فرآیند واحد الفین پتروشیمی مارون.؛شرح فرآیند واحد...
تحقیق ورزش راز سلامتیتحقیق ورزش راز سلامتی...
396 بررسی دیدگاه فروید درباره منشا دین 15 صفحه فایل ورد396 بررسی دیدگاه...
کلکتورهای خورشیدی مجهز به تانک ذخیره انرژی 59 صکلکتورهای خورشیدی مجهز...
تحقیق در مورد وصیتنامهتحقیق در مورد وصیتنامه...
تحقیق ورزش جودوتحقیق ورزش جودو...
دانلود پاورپوینت استخدام و گزینش در سازمانهادانلود پاورپوینت استخدام...
دانلود پاورپوینت بررسی مسئولیت متصدی حمل و نقل دریایی کالاهای ویژهدانلود پاورپوینت بررسی مسئولیت متصدی حمل و...
395 بررسی سیستم نت کارخانه سیستم تعمیرات و نگهدارى در کارخانجات دارو پخش 14 صفحه فایل ورد395 ...
تحقیق نگاهی اجمالی به اهمیت اجتماعی ورزشتحقیق نگاهی اجمالی به اهمیت اجتماعی ورزش...
تحقیق در مورد وصیتنامه نیما یوشیج 14 صتحقیق در مورد...
دانلود پاورپوینت برج میلاددانلود پاورپوینت برج میلاد...
تحقیق نقش تغذیه در ورزشکارانتحقیق نقش تغذیه در...
تحقیق ﺟﻨﮕﻞ و ﻣﺮﺗﻊ pdfتحقیق ﺟﻨﮕﻞ و ﻣﺮﺗﻊ pdf...
دانلود پاورپوینت جامع وکامل درباره ریکاوریدانلود پاورپوینت جامع وکامل...
کارآموزی جایگاه صنایع ومشاغل در شهر.؛کارآموزی جایگاه صنایع ومشاغل...
تحقیق در مورد وصیت نامه دکتر شریعتی 10 صتحقیق در مورد وصیت نامه دکتر شریعتی...
تحقیق مهاجرتتحقیق مهاجرت...
پاورپوینت خلاصه کتاب مبانی تکنولوژی آموزشی، دکتر هاشم فردانشگزارش تخصصی اول ابتدایی تقویت و بهبود نظم دانش آموزان با راهکارهای مناسب
دانلود کارافرینی و طرح توجیهی پرورش شتر مرغ
تحلیل محتوا علوم دوم ابتدایی
پاورپوینت خلاصه کتاب مبانی تکنولوژی آموزشی، دکتر هاشم فردانش
گزارش تخصصی خط نوشتاری
گزارش تخصصی علاقه مند کردن دانش آموزان به درس ریاضی
ارزیابی نرخ خوردگی در کولینگ تاورها
کارورزی 2 درس عربی
دانلود فایل کارآفرینی طراحی سردخانه عمومی شهر طبس
دانلود فایل کارآفرینی صنعت مبلمان ، از سنت به مدرن
دانلود فایل کارآفرینی شرکت نساجی تک تاب ظریف
دانلود فایل کارآفرینی شرکت سیمان سازی
دانلود فایل کارآفرینی شرکت تولید آب معدنی
دانلود فایل کارآفرینی شرکت تعاونی کارکنان نداجا
دانلود فایل کارآفرینی شرکت بهپاک
دانلود فایل کارآفرینی شرکت آچاچی
دانلود فایل کارآفرینی شرکت تولیدی نرم افزار پارس
دانلود فایل کارآفرینی شرکت فرش باستان یزد
کلمات کلیدی :تغییرات دکستران شربت جداول تجزیه واریانس اندازه گیری دکستران نیشگر رآیند تولید های سبز های مختل برداشت ماشینی سبز سوخته قند معکوس اثر دکستران تولید شکر شکر خام تغییرات قند دکستران تغییرات نیشکر برداشت آزمایش سوخته تولید
- ۹۶/۰۷/۲۷